土圭酒：宋韵风华里的琼浆传奇

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北宋，东京汴梁，这座繁华的不夜城，酒肆林立，香飘十里，而土圭酒在这琳琅佳酿中独树一帜，承载着一段段动人的故事。

 

话说宋仁宗年间，东京有一书生名叫苏景。他自幼聪慧，一心向学，却因家境贫寒，常常为求学资费发愁。偶然机会，苏景在街头听闻大相国寺旁的酒肆新到了一批土圭酒，香气独特，引得文人雅士纷纷前往品尝。苏景虽囊中羞涩，但对这传说中的美酒也心生向往。

 

一日，苏景路过酒肆，那醇厚酒香随风飘散，勾住了他的脚步。他忍不住向酒肆老板打听土圭酒的来历。老板见他求知心切，便娓娓道来：此酒源于上古，酿造遵循天时地利，原料皆是在土圭测影定出的吉时吉日播种、收割，取水也是山间最清冽的灵泉，故而风味独特，更被视为有灵性之物。苏景听得入神，老板见他可怜，便赠他一小杯品尝。

 

苏景浅酌一口，只觉那酒液入口绵柔，醇厚的香气在口腔中散开，回甘悠长，刹那间灵感如泉涌。他谢过老板，回到家中，文思泉涌，下笔如有神助，一篇锦绣文章一挥而就。不久后，苏景带着这篇文章参加科举，竟高中进士。衣锦还乡之时，苏景特意来到酒肆，重金买下几坛土圭酒，一是感恩那日的美酒启发，二是要将这美酒与家人好友分享。此事传开后，土圭酒在文人圈中名声大噪，被视为能启迪文思的祥瑞之酒。

 

时光流转，到了宋徽宗时期。这位艺术造诣极高的皇帝，醉心于书画、茶道，对美酒也颇有研究。一日，宫廷宴会上，各地美酒汇聚一堂，宋徽宗却唯独对土圭酒青睐有加。他细细品味后，称赞土圭酒“香纯味正，有天地自然之韵，恰似我大宋风华之缩影”。皇帝金口一开，土圭酒更是身价倍增，成为宫廷御酒，每逢重大节庆，都会用土圭酒宴请群臣、招待外邦使节。

 

当时，有一来自高丽的使团访宋。在宫廷宴会上，他们品尝到土圭酒，被其独特风味深深折服。回国时，使团特意请求皇帝赏赐几坛土圭酒带回高丽。此后，土圭酒的美名便随着外交交流，远播海外，成为文化交流的使者，在异国他乡也引发了对大宋美酒文化的追捧。

 

在北宋民间，土圭酒也融入了生活的方方面面。每至中秋佳节，阖家团圆之时，百姓们会在庭院中摆上月饼、瓜果，再斟满一杯土圭酒，对月而饮，祈求阖家平安、生活美满。土圭酒的香气，与明月、亲情交织在一起，成为了人们心中最温暖的记忆。

 

北宋时期的土圭酒，不仅是一种饮品，更是文化的象征，它见证了文人的梦想成真，承载着皇家的荣耀，也传递着民间的温情与祝福，在宋韵风华里留下了浓墨重彩的一笔 ，成为酒文化长河中一颗耀眼的明珠 。

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